Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de gallina de Guinea, sólo carne, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.44 g	74.44%
La energía (calorías)	110 kcal
Energía (julios)	460 kJ
Proteína	20.64 g	20.64%
lípido total (grasa)	2.47 g	2.47%
Ceniza	1.25 g	1.25%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.77 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	169 mg	0.17%
Potasio, K	220 mg	0.22%
Sodio, Na	69 mg	0.07%
Zinc, Zn	1.2 mg
Cobre, Cu	0.044 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	17.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.7 mg
tiamina	0.067 mg
Riboflavina	0.112 mg
La niacina	8.782 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.936 mg
La vitamina B-6	0.47 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	0.37 µg
La vitamina A, RAE	12 µg
retinol	12 µg
La vitamina A, IU	41 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.64 g	0.64%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.02 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.42 g	0.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.18 g	0.18%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.68 g	0.68%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.09 g	0.09%
18: 1 indiferenciada	0.57 g	0.57%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.59 g	0.59%
18: 2 indiferenciada	0.4 g	0.4%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.02 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.03 g	0.03%
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.241 g	0.24%
treonina	0.872 g	0.87%
isoleucina	1.09 g	1.09%
leucina	1.549 g	1.55%
lisina	1.754 g	1.75%
metionina	0.571 g	0.57%
cistina	0.264 g	0.26%
fenilalanina	0.819 g	0.82%
tirosina	0.697 g	0.70%
valina	1.024 g	1.02%
arginina	1.245 g	1.24%
histidina	0.641 g	0.64%
alanina	1.126 g	1.13%
Ácido aspártico	1.84 g	1.84%
Ácido glutamico	3.092 g	3.09%
glicina	1.014 g	1.01%
prolina	0.849 g	0.85%
serina	0.71 g	0.71%